Если вы серьезно заинтересованы в том, чтобы похудеть, то наверняка вам будет интересно знать, какую роль в диетологии играют углеводы. Вы уже знаете, как происходит метаболизм и что во время диеты нужно ограничить употребления углеводов и жиров. Не исключить вовсе, а ограничить. Многие отказываются от употребления жиров и углеводов вообще, но это не совсем правильный подход.
Углеводы бывают простыми и сложными. К простым углеводам или сахарам относятся глюкоза, лактоза, фруктоза. Сложные включают в себя пектин, крахмал, целлюлозу, гликоген. Углеводы распадаются в ротовой полости и продолжают распад в желудке, а затем в кишечнике. В верхних отделах тонкого кишечника расщепленные углеводы всасываются в кровь, разносятся по всему организму и с помощью инсулина используются клетками для своих нужд. Те углеводы, которые остались неиспользованными (лишними), откладываются в мышечной ткани и печени в форме гликогена (сложный сахар). Эти залежи гликогена можно ликвидировать посредством физических нагрузок и голодания (диеты).
При отсутствии физических нагрузок и диет организм перестает бороться с избытком углеводов и просто превращает их в жир. Систематически избыточное употребление простых и сложных углеводов ведет к ожирению, а оно в свою очередь не только к некрасивой внешности, но и к сахарному диабету, атеросклерозу, нарушению обмена веществ. Вот, оказывается, как страшны углеводы, а вернее их неправильное употребление. Исключение можно сделать для фруктозы, которая содержится во фруктах. Несладкие фрукты можно есть во время диеты, поскольку они не превращаются в жиры и не провоцируют чувство голода.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Мы всегда рады вашим коментариям.