Половина Очищенной средней тыквы 1 кг, две луковицы и морковь, 3 сладких перца, 3 свежих помидора или 2-3 ложки натуральной томатной пасты, 5 столовых ложек растительного масла, 2 чесночка, зелень, перец молотый красный и черный, соль. В разогретую глубокую сковороду налейте растительное масло, спасеруйте мелко порезанный лук, добавьте потертую морковь, порезанный сладкий перец. Тыква порежьте кубиками, положите в сковороду, тушите на маленьком огне, влейте воды 3 столовых ложки, накройте крышкой. Периодически помешивайте, чтобы блюдо не подгорело (если необходимо, добавьте еще воды). Когда тыква станет мягкой, помните все на сковороде железным пестиком, который используют для приготовления картофельного пюре. К массе добавьте измельченный базелик, молотый перец, соль, томатную пасту, тушите 5-7 мин.
Комментариев нет:
Отправить комментарий
Мы всегда рады вашим коментариям.