Рецепты

CAЛAT из краснокочанной капусты с яблоками
Корейская кухня


Капусту тонко пошаткуваты, морковь и огурцы мелко порезать. Добавить порезанное на кусочки яблоко (без кожицы). Перемешать и заправить майонезом. Посыпать мелко порезанным луком.


1 кочан капусты, 4 яблока, 100 г моркови, 1 луковица, 200 г маринованных огурцов, зелень петрушки, майонез.






САЛАТ ИЗ ЧЕРНОСЛИВА


Залить сливы на ночь водой, вынуть косточки, ягоды обсушить салфеткой. Грецкие орехи хорошо истолочь, нафаршировать ими сливы. Сложить в салатник и залить сметаной с сахаром. Можно майонезом.


На 600 грамм чернослива два стакана орехов, сахара, 3 чайные ложки, сметана или майонез.






БУТЕРБРОДЫ из свеклы


Болгарская кухня


Сварить или испечь свеклу. Очистить и нарезать тонкими кружочками. Посолить, полить уксусом и выдержать 1-2 часа. Сцедить сок и положить на намазанные маслом кусочки хлеба.

Яванский КОФЕ


Взять поровну горячего крепкого кофе и очень сладкого какао и смешать. Довести почти до кипения. В каждую чашку положить чайную ложечку взбитых сливок.






ПЮРЕ


С ЯБЛОКАМИ


К сваренной картошки добавить пюре из печеных яблок, масло, соль, перец, тщательно размешать или пропустить через мясорубку.






Пюре из моркови


Сварить килограмм картофеля и 5-6 морковок. Протереть через сито, добавить молоко, масло и тщательно перемешать.






САЛАТ ИЗ ЯБЛОК


2 круто сваренных яйца и 2 луковицы покрошить, добавить потертые 2 средние яблоки (кисловатые), посолить, заправить сметаной.